今日は濃厚な豆乳で
チーズケーキ！！です。
本当に簡単で、ミキサーで混ぜるだけ！！
仕事や、家事育児で時間のない
ママさんでも、手軽に
子供たちのおやつとして、
自分へのご褒美に♡
作れるレシピです。

⭐︎材料⭐︎

クリームチーズ　200g
豆乳　　　　　　100cc
卵　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　60g
薄力粉　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　大さじ1
バニラエッセンス少々バスケットやクラッカー10枚
バターor豆乳　　20g
（今回は豆乳使用です）

 

⭐︎作り方⭐︎

1.ビスケットをフードプロセッサー、なければ
ビニール袋に入れ細かくつぶし、豆乳20gとまぜる。

2.型にクッキングシートを敷き、ビスケット生地を押し付けるようにしてひく。そのまま冷蔵庫でひやす。

3.ミキサーに、常温にしたクリームチーズ、薄力粉、豆乳、砂糖、卵、レモン汁全てを入れて
とにかく混ぜ合わせる。
最後にバニラエッセンスを少々。

4.全て混ざったらビスケットを敷いた型に流し入れる。

5.180℃のオーブンで30分から40分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ完成。

生クリームを豆乳に置き換えてヘルシーに！！
さっぱりしていて
何個でも食べられます！

チーズケーキと
アイスコーヒーの相性は。。。
間違いないです◎笑