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第9回豆腐屋サミットin岡山

先日26日に岡山で全国の豆腐屋が集まる豆腐屋サミットに行ってきました。
今回は徳島の上勝町の株式会社いろどりの葉っぱをビジネスとして活躍中の横石社長と
トークセッションという形で登壇させていただきました。
葉っぱを売るという発想が単純にすごいなというのが第一印象でした。
このいろどりという会社をモデルにした映画もあるので皆さん是非勉強がてらに見られてはいかがでしょう?
ほぼノンフィクションらしいです!
横石社長とトークセッションしている中で”おいしい”とはなんぞや?的な話の流れになり、おいしいってその時々でかわるもので不変のものではないなと感じるエピソードを話して下さいました。

自社の商品をおいしいと感じて貰える様に様々なことをブラッシュアップしなければと改めて強く思いました。