厳選された大豆を
オリジナルブレンド

マメストロを手がけているのは、老舗のお豆腐店。
お豆腐づくりに向き合ってきたから、大豆を知りつくしています。

マメストロに使う大豆は、長崎県産のフクユタカをベースに
全国各地のおいしい大豆を取り入れたブレンド。

毎年の大豆の仕上がりを確認し、
厳選して最も美味しくなるようブレンドしています。

シンプルな原材料

ご注目いただきたいのが、表示ラベル。
余計な材料は加えず出来る限りシンプルなレシピにしています。

だからこそ、大豆の豊かなおいしさ、
お豆腐本来の風味を楽しんでいただけます。

職人と豆腐マイスターが
おいしさをダブルチェック

お豆腐づくりの職人と、豆腐マイスターがチームとなり、
試作と試食を繰り返し完成させています。

中には完成までに1年以上開発にかかった製品も。
美味しさにとことんこだわっています。