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mamestroは、お豆腐・大豆製品のプレミアムブランドです。
お豆腐や大豆の本来のおいしさと、新しいおいしさをお届けします。
老舗豆腐店ならではの大豆の選定眼で、
原材料からこだわります。
大豆とお豆腐を知りつくしているからこそ
実現できるレシピにこだわります。
ヘルシーフードを超える
ビューティーフードをお届けします。
マメストロを手がけているのは、老舗のお豆腐店。
お豆腐づくりに向き合ってきたから、大豆を知りつくしています。
マメストロに使う大豆は、長崎県産のフクユタカをベースに
全国各地のおいしい大豆を取り入れたブレンド。
毎年の大豆の仕上がりを確認し、
厳選して最も美味しくなるようブレンドしています。
ご注目いただきたいのが、表示ラベル。
余計な材料は加えず出来る限りシンプルなレシピにしています。
だからこそ、大豆の豊かなおいしさ、
お豆腐本来の風味を楽しんでいただけます。
お豆腐づくりの職人と、豆腐マイスターがチームとなり、
試作と試食を繰り返し完成させています。
中には完成までに1年以上開発にかかった製品も。
美味しさにとことんこだわっています。